 |
| Foto: Ilustrasi kunyit (Getty Images/ollo) |
Kunyit memiliki sifat anti peradangan dan antioksidan yang bisa membantu mengelola beberapa kondisi kesehatan. Rempah ini bisa mengurangi nyeri dan peradangan osteoarthritis.
Kunyit bisa dikonsumsi dengan merebusnya sebagai minuman, dicampur ke dalam makanan atau dalam bentuk suplemen. Meski memiliki manfaat, dosis tinggi kunyit bisa menimbulkan efek samping yang merugikan kesehatan.
Beberapa efek samping yang bisa terjadi dari terlalu banyak konsumsi kunyit di antaranya mengalami gangguan pencernaan, anemia, kadar gula darah rendah, hingga kerusakan ginjal.
1. Gangguan Pencernaan
Dalam dosis yang tinggi, kunyit bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Dikutip dari laman Medical News Today, gejalanya meliputi mual, refluks asam, sakit perut, muntah, dan diare.
2. Anemia
Dosis tinggi kunyit bisa menghalangi penyerapan zat besi yang menyebabkan anemia. Dikutip dari laman Health, anemia adalah kondisi yang ditandai dengan rendahnya sel darah merah yang mengantarkan oksigen ke seluruh tubuh.
Gejalanya meliputi pusing, sakit kepala, jantung berdebar, kesulitan berkonsentrasi, serta kelemahan atau kelelahan.
3. Kadar Gula Darah Rendah
Kunyit memindahkan glukosa dari darah ke otot rangka, yang meningkatkan resistensi insulin dan mengatur kadar insulin. Efek tersebut mungkin bermanfaat bagi sebagian orang, meski demikian bisa berbahaya bagi orang dengan kadar gula darah normal. Konsumsi kunyit bisa menyebabkan hipoglikemia, di mana kadar gula darah turun terlalu rendah.
4. Kerusakan Hati
Efek samping terlalu banyak konsumsi kunyit lainnya adalah kerusakan hati. Kondisi ini meliputi hepatitis, cedera sel hati, dan kolestasis, atau penumpukan empedu dalam tubuh.
Gejala kerusakan hati di antaranya nyeri perut, urine berwarna gelap, penyakit kuning, atau mual. Hentikan konsumsi kunyit dan konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan jika mengalami gejala ini.
5. Kerusakan Ginjal
Meski jarang terjadi, dosis tinggi kunyit bisa menyebabkan nefropati oksalat atau kerusakan ginjal. Kunyit merupakan sumber oksalat, zat yang mengikat kalsium dan menumpuk di ginjal.
Ada sebuah kasus di mana seorang pria berusia 69 tahun mengalami gagal ginjal setelah mengonsumsi suplemen kunyit dan antibiotik dalam waktu lama. Pria ini terbukti memliki penumpukan oksalat di ginjalnya.
Berapa Banyak Dosis Aman dalam Mengonsumsi Kunyit?
Dikutip dari WebMD dan Healthline, sebenarnya rekomendasi dosis resmi terkait konsumsi kunyit belum tersedia. Namun, The US Food and Drug Administration (FDA) menganggap, kunyit aman dalam dosis 4.000-8.000 mg sehari. Dosis ini termasuk jumlah kunyit yang ditambahkan ke makanan dan suplemen.
Sementara, penelitian biasanya menggunakan batas aman 500-2.000 mg per hari untuk mengonsumsi ekstrak kunyit. Masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan dosis kunyit yang paling efektif dan aman. Sebab, dosis aman kunyit bisa bervariasi, tergantung dengan kondisi kesehatan setiap orang. Dosis tinggi kunyit tidak disarankan untuk jangka panjang, sebab kurangnya penelitian yang mengonfirmasi keamanannya.
Selain kunyit yang memiliki warna kuning, ada juga kunyit putih yang biasanya digunakan untuk pengobatan tradisional. Menurut jurnal berjudul "Acute Toxicity Test of White Turmeric (Curcuma Zedoaria) Extract on Histopathological Analysis of the Heart Muscle", belum banyak penelitian mengenai efek samping dari kunyit putih.
Meski demikian, dalam studi ini ditemukan bahwa ada kerusakan sel otot jantung yang meningkat secara signifikan pada tikus, seiring dengan peningkatan dosis ekstrak etanol rimpang kunyit putih.
Ada pula kunyit hitam yang juga baik untuk kesehatan. Dikutip dari laman Financial Express, sama seperti kunyit kuning, konsumsi kunyit hitam yang berlebihan bisa menyebabkan sakit perut atau masalah gastrointestinal lainnya.
Kunyit ini juga bisa berinteraksi dengan obat-obatan tertentu. Sehingga, orang yang mengonsumsi obat pengencer darah, obat antiplatelet atau orang dengan masalah kantung empedu harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi kunyit hitam.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Waspadai Efek Samping dari Terlalu Banyak Konsumsi Kunyit, Bisa Sebabkan Anemia"