![]() |
| Foto: Teh talua (Dok. Kemdikbud) |
Teh talua merupakan minuman khas Sumatera Barat yang memadukan teh, telur ayam kampung, susu kental manis (SKM), air jeruk nipis, dan air panas. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan minuman dengan cita rasa manis, serta tekstur berbusa yang creamy.
Di balik rasanya, teh talua memiliki kandungan gizi yang berasal dari setiap bahan penyusunnya. Telur menyumbang protein dan beragam mikronutrien, teh mengandung senyawa antioksidan, sedangkan SKM memberikan tambahan energi dari karbohidrat. Lantas, apa saja kandungan gizi dan manfaat teh talua bagi tubuh?






