 |
| Salah satu produk ultra processed food. Foto: Getty Images/iStockphoto/ninikas |
Istilah ultra-processed food (UPF) semakin sering muncul dalam berbagai pembahasan kesehatan. Tidak sedikit yang kemudian menganggap seluruh produk dalam kategori ini harus dihindari karena dinilai kurang baik bagi kesehatan tubuh. Padahal, tidak semua produk UPF merugikan dan tidak punya manfaat kesehatan.
Saat ini, produk UPF semakin banyak tersedia dan bahkan sulit dipisahkan dari keseharian. Susu kental manis, yoghurt, sereal, roti kemasan, hingga frozen food sering dipilih karena praktis dan mudah didapat. Di balik kemudahannya, kembali muncul pertanyaan apakah semua produk UPF benar-benar tidak baik untuk kesehatan?