 |
| Foto: Labu siam (Getty Images/MarkGillow) |
Labu siam mungkin lebih dikenal sebagai sayuran dalam sup atau tumisan. Namun, di balik tampilannya yang polos, labu siam ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan.
Kandungan nutrisinya yang kaya menjadikan labu siam mampu membantu tubuh menangkal berbagai gangguan kesehatan. Berikut sejumlah penyakit yang bisa dicegah dengan mengonsumsi labu siam.
Mengonsumsi labu siam bisa membantu mencegah beberapa penyakit berikut:
1. Penyakit Pencernaan
Labu siam yang dimasak menyediakan 4,48 gram serat percangkir. Dikutip dari laman Health, mengonsumsi makanan kaya serat bisa mencegah kondisi pencernaan umum seperti sembelit, wasir, dan penyakit divertikular.
Labu siam bisa mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus. Bakteri ini memberi makan sel-sel yang melapisi usus besar dan mengatur peradangan.
Orang yang mengikuti diet tinggi serat memiliki tingkat penyakit jantung dan stroke yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit serat.
2. Penyakit Kardiovaskular
Mengonsumsi lebih banyak makanan berserat juga bisa meningkatkan kesehatan jantung. Makanan ini menurunkan penyerapan kolesterol dalam sisem pencernaan dan meningkatkan pengeluarannya melalui tinja.
Orang yang melakukan diet tinggi serat memiliki tingkat penyakit jantung dan stroke lebih rendah, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit serat.
3. Penyakit Diabetes
Dikutip dari laman Health, labu siam membantu mencegah sindrom metabolik, sejumlah kondisi yang secara bersamaan menyebabkan peningkatan risiko serangan jantung, diabetes tipe 2, atau stroke.
Labu siam bisa menurunkan kadar hemoglobin A1c (HbA1c), penanda kontrol gula darah jangka panjang. Senyawa flavonoid tertentu dalam labu siam bisa memperlambat pencernaan dan menunda penyerapan glukosa di saluran pencernaan.
4. Penyakit Hati
Lemak berlebih yang menumpuk di hati merupakan suatu kondisi yang dikenal sebagai perlemakan hati. Kemampuan hati untuk berfungsi dengan baik bisa terpengaruh oleh terlalu banyak lemak di dalamnya.
Dalam studi yang dilakukan pada hewan dan dalam tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak labu siam bisa melindungi hati dari penumpukan lemak yang dpat membantu mencegah atau mengobati penyakit ini.
Kandungan Nutrisi Labu Siam
Menurut USDA, dalam 100 gram labu siam yang sudah dimasak dan tiriskan mengandung:
- Protein: 0,82 gram (g)
- Karbohidrat: 4,51 g
- Serat: 1,7 g
- Kalsium: 17 miligram (mg)
- Magnesium: 12 mg
- Fosfor: 18 mg
- Kalium: 125 mg
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Manfaat Tak Terduga dari Labu Siam, Bisa Bantu Cegah 4 Penyakit Ini"