 |
| Foto: Ilustrasi penuaan dini Getty Images/twinsterphoto |
Seiring bertambahnya usia, makanan yang dikonsumsi bisa memberi kan dampak signifikan pada kesehatan kulit. Beberapa jenis makanan dan minuman sangat baik untuk kesehatan kulit, sementara jenis lainnya bisa berisiko memicu penuaan dini.
Penuaan dini disebabkan oleh kerusakan pada sel, jaringan, dan organ seiring waktu. Hal ini membuat tubuh rentan terhadap penyakit dan terlihat pada penampilan, seperti keriput dan kulit yang kendur.
Beberapa makanan yang berkontribusi pada penuaan dini di antaranya:
1. Makanan Olahan dan Gorengan
Makanan olahan dan gorengan, seperti kentang goreng, pretzel, dan burger adalah musuh kulit, sebab bisa memicu produksi produk akhir glikasi lanjutan (AGEs). Dikutip dari laman Health, AGEs menyebabkan hilangnya fungsi protein dan mengurangi elastisitas jaringan, seperti kulit, tendon, dan pembuluh darah. Zat kimia ini bisa menyebabkan peradangan.
"Makanan olahan memiliki sedikit vitamin, nutrisi, dan kapasitas antioksidan yang kita butuhkan untuk memperbaiki luka, membangun kolagen, menjaga sistem kekebalan tubuh, mendukung fungsi pelindung kulit, dan menjaga kulit tetap terhidrasi," kata dokter kulit dan direktur dermatologi kosmetik di Montefiore Einstein Advanced Care, Kseniya Kobets, MD, MHS, FAAD.
2. Makanan Manis
Makanan manis seperti permen, kue, dan donat bisa mempercepat penuaan karena kandungan gulanya yang tinggi. Saat mengonsumsi makanan tinggi gula, molekul gula berlebih akan mengikat protein dan lemak, serta menghasilkan AGEs.
Dikutip dari laman Very Well Health, diet tinggi gula bisa menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas. Keduanya dikaitkan dengan penuaan dini pada sistem kardiovaskular.
Salah satu penulis Sugar Shock, merekomendasikan untuk menghindari minuman manis seperti:
- Minuman bersoda
- Teh manis dan limun
- Minuman kopi yang dimaniskan dengan sirup
"Minuman manis menawarkan sedikit atau bahkan tidak ada nilai gizi, jadi sebaiknya dibatasi demi kesehatan kulit dan kesehatan secara keseluruhan," kata Cassetty.
3. Makanan Hangus
Makanan hangus juga bisa menyebabkan penuaan dini. Memasak pada suhu tinggi bisa menigkatkan produksi AGEs, yang membuat kulit tampak kurang kenyal dan lebih keriput.
Daging yang hangus sangat berbahaya karena bisa mempercepat penuaan. Saat dimasak hangus, daging menghasilkan amina dan hidrokabon (yang terlihat sebagai arang hitam di permukaan daging) yang bisa menyebabkan penuaan dini dan kanker tertentu.
4. Makanan Tinggi Natrium
Mengonsumsi makanan asin secara berlebihan bisa berdampak negatif pada kulit. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa menunjukkan bahwa diet tinggi garam bisa menyebabkan penuaan kulit yang menurut pada peneliti berkaitan dengan tingginya stres oksidatif yang ditimbulkan.
Stres oksidatif adalah ketidakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan yang bisa menyebabkan kerusakan sel dan penyakit kronis seperti diabetes, Alzheimer, dan jantung. Meski demikian, penelitian lebih lanjut pada manusia mash diperlukan.
5. Butter (mentega)
Butter tinggi lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kolesterol, menyebabkan peradangan, serta berkontribusi pada penuaan dini. Sebaiknya hindari memasak dengan butter pada suhu tinggi.
Butter memiliki titik asap yang rendah, artinya dapat terbakar bahkan pada suhu yang relatif rendah dan menghasilkan senyawa berbahaya seperti AGEs.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Hati-hati, 5 Makanan Ini Bisa Memicu Penuaan Dini"