 |
| Foto: Ilustrasi matcha (Getty Images/JackBuu) |
Bagi banyak orang, secangkir kopi adalah ritual wajib untuk memicu semangat di pagi hari. Namun, bagi sebagian orang, dorongan energi dari kopi sering kali datang dengan efek samping yang nggak enak, mulai dari perut perih, rasa cemas, sampai jantung yang berdebar kencang alias jitters.
Kalau kamu sering merasa gelisah setelah ngopi, beralih ke matcha bisa jadi solusi yang lebih "chill" tapi tetap efektif menjaga produktivitas seharian.
Dikutip dari Verywell Health, sebuah studi menemukan bahwa orang dewasa sehat yang rutin mengonsumsi matcha selama 15 hari mengalami penurunan tingkat kecemasan yang signifikan. Hal ini berkat senyawa L-theanine dan EGCG.
L-theanine adalah asam amino yang memicu relaksasi tanpa bikin ngantuk.
"Senyawa ini meningkatkan aktivitas gelombang otak alfa dan mengatur neurotransmiter seperti dopamin dan serotonin," jelas Leigh A. Frame, PhD, dari George Washington University.
Bedanya sama kopi, kafein di matcha nggak bikin kamu merasa 'tersengat' adrenalin. Meski tetap punya kafein (sekitar 19-44 mg per gram), efeknya jauh lebih halus.
Dr Frame menyebut efek ini sebagai 'Calm Alertness'. L-theanine bertindak sebagai buffer atau peredam efek kejut kafein. Jadi, kamu tetap terjaga dan fokus, tapi dalam kondisi tenang, bukan gelisah seperti habis minum espresso.
Biar dapet manfaat calming yang maksimal (sekitar 200 mg L-theanine), perhatikan tips ini:
- Takaran Pas: Cukup 2 sampai 4 gram matcha kualitas tinggi (ceremonial grade), atau setara 1-2 porsi minuman.
- Hindari Suhu Ekstrem: Jangan terlalu sering mencampur matcha ke adonan kue yang harus dipanggang lama. Suhu tinggi bisa merusak kandungan L-theanine dan EGCG-nya.
"Minum matcha secara teratur dapat membantu mengurangi stres seiring waktu," tandas Dr Frame.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Nggak Kuat 'Gemetaran' Saat Ngopi? Beralih ke Matcha Bisa Jadi Solusi"