 |
| Penjual mie ayam. Foto: Getty Images/KOKO ABDURAHMAN |
Media sosial belakangan ramai dengan konten mie ayam brutal yang disebut berlokasi di Bogor, Jawa Barat. Selain porsinya yang jumbo, penggunaan saus dan micin atau monosodium glutaman (MSG) juga tak kalah banyaknya.
Meskipun menggunakan bumbu yang tak biasa, mie ayam ini memiliki banyak pembeli. Lalu, apakah makanan ini memiliki risiko kesehatan yang perlu diperhatikan?
Spesialis Penyakit Dalam dengan subspesialisasi Kardiovaskular, dr Simon Salim, SpPD-KKV dari Brawijaya Hospital mengatakan pada prinsipnya kebanyakan garam atau natrium akan meningkatkan risiko hipertensi.
"Karena hipertensinya ini, pada ujungnya bisa membikin jantung dan ginjal bermasalah. Selain itu juga, pada beberapa pasien yang memang sudah memiliki gangguan jantung sebelumnya, garam yang tinggi itu bisa membuat air lebih ketahan di dalam badan," kata dr Simon saat ditemui usai acara detikSore, Senin (10/8/2026).
"Kelebihan air ini yang kadang-kadang pada mereka yang fungsi pompa jantungnya udah turun jadi lebih jelek," sambungnya.
dr Simon menambahkan, tekanan darah tinggi ini tidak terjadi secara mendadak. Semua dipengaruhi oleh seberapa banyak natrium dikonsumsi dan faktor lainnya dilakukan dalam jangka waktu lama.
"Jadi kita nggak bisa bilang hanya satu kali itu, kan kombinasinya banyak nih. Berapa sering dia makan, berapa lama dia makan. Kalau hanya satu kali, belum tentu kelihatan masalahnya," katanya.
"Jadi dari dia makan, nggak detik itu juga dia bikin hipertensi seumur hidup. Terus ketika dia hipertensi nggak detik itu juga langsung kena stroke," sambungnya.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Wanti-wanti Dokter soal Mi Ayam 'Micin Brutal', Bisa Sefatal Ini ke Jantung"