 |
| Ilustrasi sayuran penurun darah tinggi dan kolesterol. (Foto: iStock) |
Sayuran memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Bahkan, ada beberapa sayuran penurun darah tinggi dan kolesterol yang bisa dikonsumsi untuk membantu menjaga kesehatan jantung.
Darah tinggi (hipertensi) dan kolesterol adalah dua faktor yang sering memicu terjadinya penyakit jantung. Bukan tanpa alasan, karena keduanya memang saling berhubungan.
Dikutip dari WebMD, kolesterol dan darah tinggi dapat saling memengaruhi satu sama lain. Ketika tubuh tidak bisa membersihkan kolesterol dari aliran darah, maka kelebihan kolesterol tersebut dapat menumpuk dan menjadi plak di pembuluh darah. Ketika pembuluh darah menyempit akibat penumpukan plak, jantung harus bekerja lebih keras untuk bisa memompa darah melalui pembuluh yang tersumbat itu. Lama kelamaan, hal ini dapat memicu tekanan darah meningkat.
Di sisi lain, tekanan darah tinggi dapat merusak dinding pembuluh darah. Hal ini membuat kolesterol semakin mudah tersangkut dan menumpuk di pembuluh darah.
Karena itu, penting untuk selalu menjaga agar tekanan darah dan kolesterol selalu normal agar terhindar dari risiko penyakit jantung. Salah satunya adalah dengan mengonsumsi sayuran penurun darah tinggi dan kolesterol. Apa saja?
Sayuran Penurun Darah Tinggi dan Kolesterol
1. Terung
Siapa sangka, terung ternyata memiliki manfaat yang besar dalam menurunkan darah tinggi dan kolesterol. Terung mengandung serat yang dapat membantu tubuh menyerap kolesterol sehingga tidak masuk ke aliran darah.
Terung juga kaya akan antioksidan, seperti flavonoid dan anthocyanin, yang dapat menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit kardiovaskular lainnya.
2. Brokoli
Sayuran penurun darah tinggi dan kolesterol selanjutnya adalah brokoli. Sayuran satu ini mengandung serat larut yang tinggi, membuatnya cocok dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol. Brokoli juga kaya akan sulforaphane yang dapat menurunkan kadan trigliserida.
Tak hanya itu, brokoli juga mengandung flavonoid yang dapat mengurangi risiko hipertensi, serta nitric oxide (NO) yang dapat merilekskan pembuluh darah sehingga menurunkan tekanan darah.
3. Wortel
Selama ini, khasiat wortel sering identik dengan mata. Tapi, wortel ternyata juga termasuk sayuran penurun darah tinggi dan kolesterol yang cukup ampuh.
Ini karena kandungan beta-karotin yang ada di dalam wortel. Beta karotin dapat merangsang aktivitas beta carotene oxygenase 1 (BCO1) yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Wortel juga kaya akan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari risiko penyakit kardiovaskular, seperti darah tinggi. Sebuah studi menemukan per 100 gram wortel dapat menurunkan tekanan darah sebesar 10 persen jika dikonsumsi setiap hari.
4. Okra
Okra atau bendi juga dapat dikonsumsi secara rutin untuk menurunkan darah tinggi dan kolesterol. Sayuran ini mengandung zat mirip gel yang bernama mucilage. Zat ini dapat mengikat kolesterol saat proses pencernaan dan membawanya untuk dikeluarkan bersama feses (tinja).
Okra juga memiliki kandungan yang dapat mengendurkan pembuluh darah dan arteri, sehingga membantu menurunkan tekanan darah.
5. Bayam
Sayuran hijau merupakan makanan yang disarankan untuk menurunkan kolesterol. Nah, salah satu sayuran hijau terbaik untuk menurunkan kolesterol adalah bayam.
Bayam mengandung antioksidan, serat, dan zat besi yang membantu mengurangi kolesterol jahat (low-density lipoprotein/LDL). Bayam juga dapat membantu membersihkan penumpukan kolesterol yang terjadi di pembuluh darah, sehingga mencegah terjadinya penyakit jantung.
Tak hanya itu, bayam juga dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ini karena bayam mengandung zat nitrat (NO3-) yang dapat mengendurkan pembuluh darah, sehingga membantu menurunkan hipertensi.
6. Kubis Brussel
Kubis brussel bisa dibilang sebagai salah satu 'superfood' untuk menjaga kesehatan sistem kardiovaskular. Pertama, kubis brussel mengandung serat larut tinggi yang dapat mengikat kolesterol saat dalam proses pencernaan.
Kedua, kubis brussel kaya akan potasium yang dapat menyeimbangkan sodium dalam tubuh, sehingga mencegah risiko terjadinya hipertensi.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "6 Sayuran Penurun Darah Tinggi dan Kolesterol, Enak dan Mudah Didapat"