 |
| Ilustrasi (Foto: Getty Images/Ricky Herawan) |
Mitos soal makanan memang sering bikin banyak orang waswas. Salah satunya ialah makan durian setelah menyantap sate dan gulai kambing dapat memicu stroke, benarkah anggapan ini?
Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin mengatakan kombinasi durian dan olahan daging kambing seperti sate dan gulai, yang dikonsumsi bersamaan dapat menyebabkan stroke, ada benarnya dan ada salahnya.
"Bukan berarti sekali makan langsung stroke saat itu juga, tapi kombinasi keduanya itu memang 'bom' bagi tubuh," kata Menkes Budi dikutip dari akun Instagram, Senin (9/2/2026).
"Sate dan gulai kambing itu tinggi lemak jenuh dan garam (terutama di bumbu dan kuahnya), sedangkan durian itu tinggi lemak dan gula," lanjutnya.
Menkes menambahkan, kalau keduanya digabung maka dapat meningkatkan tekanan darah dan gula darah melonjak. Ini merupakan kombinasi yang kurang bijak untuk dimakan bersamaan.
"Kalau dimakan sekaligus, kasihan tubuh kita kerjanya jadi berat banget," tambahnya.
Menkes mengatakan sebaiknya tidak mengonsumsi durian sebagai hidangan penutup usai menyantap olahan kambing.
"Saya punya tips biar tetap bisa makan enak tapi aman. Kalau lagi pengen sate atau gulai, saya cuma makan dagingnya. Kuah lemak dan bumbunya saya pinggirkan," katanya.
"Terus penutupnya apa? Jangan durian dong. Pilih buah yang segar, banyak airnya dan rendah gula seperti Semangka. Jadi duriannya disimpan buat besok-besok saja ya. Jangan ditumpuk hari ini semua," tutupnya.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Makan Durian usai Santap Sate-Gulai Kambing Bikin Stroke? Menkes Bilang Gini"