 |
| Bawang putih (Foto: Getty Images/igorr1) |
Ada banyak bahan alami yang dipercaya bisa menangkal kolesterol. Salah satunya adalah rempah yang sering digunakan untuk bahan masakan, bawang putih.
Meski demikian, spesialis penyakit dalam dari Mayapada Hospital Jakarta Selatan, dr Ray Rattu, SpPD, menyebut bawang putih belum terbukti bisa menurunkan kolesterol. Tidak diketahui bawang putih jenis apa yang bisa digunakan dan dengan dosis berapa.
"Bawang putih yang dari mana? Bawang putih dari tempat saya, mungkin di Manado berbeda bawang putih dari Jawa, Sumatera. Kemudian dosisnya berapa, gramasinya berapa, itu akan menunjukkan bahwa seberapa berhasilnya komponen tersebut dalam menurunkan (kolesterol)," kata dr Ray kepada detikcom.
Secara ilmiah, belum ada jurnal atau penelitian yang membuktikan manfaat bawang putih untuk menurunkan kolesterol. Jika sudah ada bukti, menurut dr Ray, mungkin sudah dibuat fitofarmaka terkait ekstrak bawang putih.
"Nah fitofarmaka itu biasanya sudah diuji secara klinis. Kalau pengujian secara klinis, ya tentu itu berarti secara evidence based, secara proven sudah terbukti," kata dr Ray.
Selain bawang putih, nanas dan timun juga banyak dipercaya bisa menurunkan kolesterol tinggi. Menurut dr Ray, bahan-bahan tersebut memang banyak manfaatnya, tapi secara spesifik untuk menurunkan kolesterol belum terbukti secara ilmiah.
"Makanan-makanan berserat itu akan baik untuk ketika kita makan makanan berlemak kemudian dia akan mempercepat gerakan usus di dalam sistem pencerahan sehingga akan mempersulit atau mengurangi sedikit serapan-serapan dari lemak yang kita konsumsi, tetapi secara bukti empirik maupun bukti melalui jurnal terkait menurunkan secara eksplisit si kolesterol dengan konsumsi timun atau nanas itu belum ada bukti yang konkret," ungkapnya.
Meski demikian, menurut dr Ray, adanya pendapat mengenai bahan alami ini juga tidak bisa diabaikan. Bahkan, bisa jadi awal untuk dimulainya suatu penelitian lebih lanjut.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Bawang Putih Efektif Menangkal Kolesterol, Benarkah?"