 |
| Ilustrasi (Foto: iStock) |
Sebuah studi menemukan sejumlah makanan dan minuman yang bisa memperpendek umur dan mengurangi harapan hidup. Temuan ini dilaporkan oleh peneliti di University of Michigan saat mencari tahu dampak makanan ultra proses atau ultra processed food (UPF).
Pemimpin studi, Oliver Jolliet, mengatakan fakta baru ini menekankan betapa pentingnya pola makan sehat. "Urgensi perubahan pola makan untuk meningkatkan kesehatan manusia sudah jelas," katanya dikutip dari Hindu Times, Kamis (20/2/2025).
Penelitian ini mengemukakan makanan ultra proses atau makanan yang sudah melalui tahap pengolahan industri dan mengandung zat tambahan dapat berbahaya, terutama jika dikonsumsi berlebihan. Misalnya, makan satu hot dog ternyata bisa memperpendek umur hingga 36 menit.
Jika ditambah dengan minum soda, umur akan menjadi 12 menit lebih pendek. Sarapan dengan roti lapis atau sandwich dan telur juga dapat mengurangi rentang hidup hingga 13 menit, sedangkan makan burger keju menghilangkan sembilan menit.
Tidak hanya makanan dan minuman yang bisa memperpendek umur, penelitian ini juga menemukan makanan yang justru menambah rentang hidup hingga 28 menit, yaitu ikan. Bahkan, beberapa jenis ikan tertentu dapat memperpanjang usia hingga 32 menit.
Menurut Jolliet, fakta bahwa makan ikan bisa menambah usia manusia menunjukkan bahwa perubahan pola makan sekecil apa pun, tetapi sehat dapat membawa manfaat yang signifikan.
"Temuan kami menunjukkan bahwa penggantian yang kecil dan terarah menawarkan strategi yang layak dan ampuh untuk mencapai manfaat kesehatan dan lingkungan yang signifikan tanpa memerlukan perubahan pola makan yang drastis," lanjutnya lagi.
Sebelumnya, British Medical Journal (BMJ) juga mengungkap bahwa mengonsumsi makanan ultra proses berisiko 50 persen lebih tinggi terkena penyakit kardiovaskular dan 48-53 persen berisiko mengalami masalah kesehatan mental.
Bahkan ada juga risiko 12 persen terkena diabetes tipe 2. Makanan ultra proses juga dikaitkan dengan risiko kematian hingga 21 persen, obesitas, dan risiko penyakit jantung 40-60 persen.
Kondisi kesehatan lainnya yang disebabkan oleh makanan jenis ini adalah asma, kolesterol tinggi, dan gangguan pencernaan. Karenanya, para dokter kerap menyarankan untuk menghindari atau mengurangi makanan ultra proses dan lebih banyak mengonsumsi makanan berserat, seperti buah, sayur, dan biji-bijian utuh.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Studi Ungkap Daftar Makanan-Minuman yang Bisa Memperpendek Umur"