 |
| Viral kuliner nasi minyak bikin dokter waswas. (Foto: iStock) |
Viral makanan pinggiran 'nasi minyak' yang diolah dengan minyak berlebihan. Menu itu menyajikan sepiring nasi yang diberi sambal dan bumbu bergelimang minyak.
Terkait hal itu, spesialis penyakit dalam dr Andi Khomeini Takdir Haruni mengatakan, mengonsumsi makanan dengan minyak berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit, terutama dislipidemia. Kondisi ini mengacu pada tingkat yang tidak sehat dari satu atau lebih jenis lipid atau lemak dalam darah.
"Saya khawatir dampaknya ke peningkatan kasus dislipidemia dan turunannya," beber dr Koko dalam cuitan akun Twitter pribadinya, dikutip detikcom atas izin yang bersangkutan, Selasa (17/1/2023).
Dislipidemia mengacu pada tingkat yang tidak sehat dari satu atau lebih jenis lipid (lemak) dalam darah. Darah mengandung tiga jenis lipid, yakni:
- lipoprotein densitas tinggi (HDL)
- lipoprotein densitas rendah (LDL)
- trigliserida
Jika seseorang mengidap dislipidemia, biasanya kadar LDL atau trigliseridanya terlalu tinggi. Kondisi tersebut juga menandakan kadar HDL yang rendah.
Apa bahayanya?
Laman Healthline menjelaskan LDL kerap dianggap sebagai jenis kolesterol 'jahat' karena bisa menumpuk dan membentuk gumpalan atau plak di dinding arteri. Terlalu banyak plak di arteri jantung dapat menyebabkan serangan jantung.
HDL adalah kolesterol 'baik' karena membantu menghilangkan LDL dari darah. Mengidap dislipidemia berarti kadar kolesterol baik dalam tubuh turun.
Trigliserida disimpan dalam sel lemak dan baru dilepaskan sebagai energi saat tubuh membutuhkannya. Namun, jika makan lebih banyak kalori daripada yang dibakar, penumpukan trigliserida bisa terjadi.
Kadar LDL dan trigliserida yang tinggi membuat Anda berisiko lebih tinggi terkena serangan jantung dan stroke. Kadar kolesterol HDL yang rendah terkait dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Heboh Kuliner Nasi Minyak, Bisa Begini Jadinya Kalau Kena Dislipidemia"