 |
| Manfaat sehat kolang-kaling (Foto: Getty Images/Junaidi Rhamadan) |
Kolang-kaling menjadi bahan makanan yang tak pernah terlewatkan saat berbuka puasa. Banyak ide olahan dari kolang-kaling, mulai dari es campur hingga manisan.
Populernya kolang-kaling sebagai menu berbuka puasa atau takjil bukan tanpa alasan. Kolang-kaling dianggap sebagai makanan kaya nutrisi yang baik untuk kesehatan, salah satunya dianggap dapat menyehatkan tulang.
Spesialis gizi klinis dari Mayapada Hospital Kuningan, Jakarta Selatan, dr Oki Yonatan Oentiono, SpGK, PNS (Physician Nutrition Specialist) membenarkan hal tersebut. Memang benar bahwa ada kandungan di kolang-kaling yang bagus untuk kesehatan tulang.
"Jadi kolang-kaling ini ada banyak kandungannya. Dia salah satu makanan yang mengandung kalium. Jadi baik untuk tulang dan menjaga kesehatan tulang," kata dr Oki saat berbincang dengan detikcom, Jumat (7/3/2025).
Tidak hanya kalium, lanjut dr Oki, kolang-kaling juga memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga bisa mencegah dehidrasi. Selain itu, serat dalam kolang-kaling juga terbilang tinggi, sehingga bisa melancarkan BAB dan menyehatkan sistem pencernaan.
"Kolang-kaling juga mengandung kolagen, jadi dia juga bisa membantu kesehatan kulit. Ada juga berbagai macam zat gizi, seperti vitamin A, asam folat, zat besi, kalium, dan zinc," tutupnya.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Kolang-kaling Bisa Memperkuat Tulang, Dokter Gizi Jelaskan Alasannya"