Daftar Sayuran yang Aman Dikonsumsi Pengidap Asam Urat

Beberapa jenis sayuran dapat meningkatkan kadar asam urat. Foto: Getty Images/Sorapop

Kadar asam urat tinggi atau hiperursemia merupakan kondisi ketika kadar asam urat dalam darah meningkat hingga di atas normal. Kondisi ini bisa menyebabkan sakit dan mengganggu aktivitas.

Selain obat-obatan, pola makan yang sehat adalah cara yang dibutuhkan untuk mencegah peningkatan kadar asam urat. Beberapa sayuran yang kaya serat bisa membantu mengurangi kadar asam urat dalam tubuh secara alami.

Daftar Sayuran Aman untuk Pengidap Asam Urat

Berikut beberapa sayuran yang aman untuk pengidap kadar asam urat tinggi atau hiperurisemia:

1. Mentimun

Mentimun mengandung banyak air, sehingga bermanfaat dalam mengeluarkan racun dari tubuh melalui peningkatan buang air kecil dan detoksifikasi. Dikutip dari laman Times of India, umumnya, mentimun juga rendah purin, sehingga aman bagi orang-orang yang memiliki asam urat tinggi.

Selain itu, mentimun juga mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi, seperti flavonoid dan tanin yang membantu mengurangi nyeri sendi dan stres oksidatif yang terkait dengan peningkatan asam urat.

2. Tomat

Tomat mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan likopen yang mengurangi peradangan dan stres oksidatif. Efek alkalisasi dan kandungan airnya yang tinggi semakin mendukung fungsi ginjal dan detoksifikasi alami, sehingga memberi manfaat bagi orang yang ingin mengontrol asam urat.

3. Wortel

Wortel kaya akan antioksidan yang membantu mengatur sintesis enzim, Sayuran ini membantu menghilangkan asam urat karena kandungan seratnya yang tinggi. Mengonsumsi wortel bisa mendukung fungsi ginjal dan membantu mengeluarkan kelebihan asam urat dari tubuh.

4. Brokoli

Dikutip dari laman Healthline, brokoli memiliki banyak manfaat untuk mencegah asam urat. Sayuran ini juga rendah purin, yaitu prekursor asam urat yang menyebabakan asam urat.

Sayuran ini mengandung sekitar 70 mg purin per 100 gram. Kandungan vitamin C nya yang tinggi bisa membantu mengurangi serangan asam urat, sementara antioksidannya bisa melawan penyakit kronis, termasuk asam urat.

5. Sawi

Beberapa sayuran hijau juga bisa mengurangi serangan asam urat, salah satunya sawi. Dikutip dari laman Vinmec, makanan tinggi serat ini bisa mengurangi penyerapan protein, sehingga menurunkan pembentukan asam urat.

Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "Daftar Sayuran Ini Aman untuk Pengidap Asam Urat"