 |
| Ilustrasi makanan berserat. (Foto: Shutterstock) |
Makanan yang berserat merupakan salah satu komponen yang wajib ada dalam menu sehari-hari. Sebab, senyawa tersebut memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh, terutama bagi kesehatan sistem pencernaan.
Dikutip dari laman Harvard TH Chan School of Public Health, serat adalah salah satu jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Meski begitu, serat memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh, mulai dari menekan rasa lapar, mengurangi kolesterol, mengatur kadar gula darah, dan mendukung kesehatan sistem pencernaan.
Orang dewasa dianjurkan untuk mengonsumsi sekitar 14 gram serat untuk setiap 1.000 kalori yang dikonsumsi setiap hari. Karenanya, penting untuk memastikan makanan yang dikonsumsi sehari-hari mengandung serat yang cukup dan sesuai dengan kebutuhan.
Lantas, apa saja jenis makanan tinggi serat yang dianjurkan? Dikutip dari berbagai sumber, berikut makanan berserat yang mudah diperoleh sehari-hari.
1. Alpukat
Alpukat merupakan salah satu makanan yang berserat tinggi. Tak hanya itu, buah ini juga mengandung lemak sehat, kalium, magnesium, vitamin C, E, dan berbagai macam vitamin B.
Untuk setiap 100 gram alpukat, terdapat sekitar 6,7 gram kandungan serat.
2. Stroberi
Meski berukuran kecil, stroberi adalah buah yang padat nutrisi. Stroberi mengandung vitamin C serta antioksidan yang dapat melindungi dari peradangan dan beragam penyakit.
Per 100 gram stroberi mengandung sekitar 3 gram serat.
3. Pisang
Pisang juga termasuk buah yang kaya akan beragam nutrisi, seperti vitamin C, B6, dan kalium. Pisang hijau atau yang belum matang juga memiliki kandungan pati resisten, yakni sejenis karbohidrat yang tidak bisa dicerna dan dapat berfungsi seperti serat.
Dalam 100 gram pisang, terdapat sekitar 2,6 gram serat.
4. Apel
Ungkapan 'Satu apel sehari membuat dokter pergi' bukan tanpa alasan. Buah berwarna merah ini memiliki banyak sekali nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah serat.
Satu apel berukuran sedang dapat mengandung hingga 4,4 gram serat. Sementara, per 100 gram apel dapat mengandung sekitar 2,4 gram serat.
5. Pir
Pir merupakan salah satu makanan berserat yang paling baik. Pasalnya, per 100 gram buah pir mengandung sekitar 3,1 gram serat. Bahkan, satu buah pir mentah berukuran sedang bisa hingga 5,5 gram.
6. Brokoli
Tak hanya buah, serat juga bisa diperoleh dari aneka sayuran. Salah satu yang terbaik adalah brokoli.
Selain mengandung 2,4 gram serat per 100 gramnya, brokoli juga mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, K, folat, kalium, zat besi, mangan, dan beragam vitamin B. Tak hanya itu, brokoli juga kaya akan antioksidan yang berpotensi melindungi tubuh dari risiko kanker tertentu.
Artikel ini telah tayang di health.detik.com dengan judul "6 Makanan Tinggi Serat yang Baik untuk Usus dan Pencernaan"